دستگاه شورکن مغزی جات nuts salting machine یکی از مهمترین دستگاه های مربوط به خط تولید آجیل و خشکبار است که محصولات را هم به صورت مغز شده و هم با پوست، تفت داده و شور می کند. شورکردن مغزی جات، یک ترفند برای جذب ذائقه های مختلف است که برای خوشمزه و طعم دار کردن این محصولات استفاده می شود.
در حال حاضر، استفاده از روش های سنتی برای اینکار خیلی کم انجام می شود و اکثریت به خرید این محصول در کمترین زمان ممکن از طریق فروشگاه ها دست می زنند. کاربرد مغزی جات شور در فرآورده های غذایی و سبد خوراکی کودکان و بزرگسالان قرار گرفته و به این سبب تعداد زیادی از مردم علاقه زیادی به مصرف این محصولات دارند. بنابراین استفاده از روش ها و ماشین آلات صنعتی بسیار مورد توجه قرار گرفته است.
همانطور که اشاره شد دستگاه شورکن یکی از اصلی ترین دستگاه ها است. اصلی ترین بخش دستگاه شورکن مغزی جات از یک درام چرخشی تشکیل شده است. که در زمان کارکرد این درام می چرخد و محصولات در حالتی از ماردونی به گردش در می آیند.
معرفی دستگاه تفت و شورکن آجیل و تخمه
برای آنکه بتوانید محصولی با کیفیت در بسته بندی های شکیل وارد بازار کنید باید مسیر مشخصی را تعیین کنید. دستگاه های متناسب با محصولات خود بیابید و سپس اقدام به خرید و راه اندازی دستگاه ها نمایید. دستگاه تفت حلزونی نیز یکی از دستگاه های این خط می باشد. دستگاه تفت و شورکن آجیل و تخمه البرز ماشین کرج یکی از منحصر به فردترین دستگاه هایی است که برای اینکار بسیار مناسب است و از استانداردهای لازم برای اینکار بهره برده اند.
دستگاه تفت آجیل و پخت خشکبار
برای آنکه بتوانید خواص پسته را تا حد لازم حفظ کنید، کیفیت محصول تولیدی خود را بالا ببرید باید اینکار در سرعت مناسب انجام شود. عجله ای در کار نباشد. چرا که عجله سبب آسیب به محصول می شود. درجه حرارت کنترل شده تا حدی پایین، گرچه زمان تفت دادن را افزایش می دهد اما طعم پسته های تفت داده شده بهتر می شود و هضم آن راحت تر می شود. بنابراین محصول با کیفیت تری را تولید خواهید کرد.
نحوه عملکرد دستگاه شورکن مغزی جات
سیستم گرمایشی مشعلی مخصوص این سیستم است و از هوای گرم برای تفت دادن استفاده می کند. مصرف برق این دستگاه بسیار پایین است.
دستگاه شورکن مغزی جات به همراه دو بالابر شروع به کار میکند. دو بالابر، انواع مغزها را به همراه نمک وارد مخزن دستگاه شورکن می کنند. از آنجا این دو محصول هر دو در مخزن با یکدیگر در تماس اند و درام دستگاه نیز آنها را به شکل ماردونی به چرخش در می آورد. به این ترتیب شور شده و تفت می بینند. چنانچه زمان مورد نیاز به اتمام رسید، می توانید مشعل را خاموش کنید و دستگاه را متوقف کنید.
در این زمان باید نمک های اضافه روی مغزیجات را جدا کنید. به همین دلیل آنها را روی دستگاه سرند شورکن که در جلوی دستگاه شورکن قرار گرفته، وارد کنید. به این ترتیب این نمک اضافه از آنها جدا می شود. در ادامه می توانید آنها را طعم دار کنید که این کار با یک دستگاه دیگر انجام می شود.
مزایای دستگاه شورکن مغزی جات
از این دستگاه برای شور کردن پسته، تخمه، بادام، فندوق و … استفاده می شود. تفت و شورکن بادام، ماندگاری آجیل ها و خشکبار را افزایش می دهد. دستگاه تفت و شورکن فندوق، این محصولات را به صورت یکنواخت نمکی می کند و بو می دهد. محصول نهایی دستگاه تفت و شورکن تخمه، با کیفیت بالا و به صورت کاملاً بهداشتی تولید می شود.
همچنین دستگاه تفت و شورکن پسته محصولی را تولید می کند که از نظر طعم و مزه در حد استانداردهای بین المللی و صادراتی می باشد. این دستگاه بطور کامل تحت استانداردهای سازمان غذا و دارو ساخته شده است. شستشو و نگهداری آن آسان بوده و بخش های مرتبط با محصول از استنلس استیل ضد زنگ می باشد. راه اندازی دستگاه به تخصص خاصی نیاز ندارد.
قیمت دستگاه تخمه پزی و شور کن مغزی جات
برای دریافت لیست قیمت دستگاه های مربوط به تخمه پزی و شورکن مغزی جات به صورت به روز و مستقیم از کارخانه تولیدی البرز ماشین کرج، به فروشگاه اینترنتی بامک مراجعه کنید که تحت نظر مستقیم شرکت می باشد و بدون هیچ واسطه ای اطلاعات دقیق و کامل را در اختیار شما قرار می دهد. در غیر این صورت با کارشناسان ما تماس حاصل فرمایید.
مشخصات دستگاه تخمه پزی و آجیل پزی
ابعاد دستگاه شورکن مغزی جات عبارتند از : 200*125*180 می باشد. برق مصرفی این دستگاه می تواند تک فاز یا سه فاز باشد. نوع عمکرد آن حاصل مکانیک و الکترونیک است. گاهی این مکانیزم را با مکاترونیک اشتباه می گیرند. چرا اشتباه؟ به این دلیل که مکاترونیک تلفیقی از کامپیوتر، مکانیک و الکترونیک است.
در حالی که این دستگاه برنامه نویسی ندارد. بنابراین سیستم آن الکترومکانیک است. توان برق مصرفی آن 0.75 کیلووات بر ساعت و ظرفیت تولید آن 150 و 250 کیلوگرم در ساعت است. جنس بخشی که در تماس مستقیم با مغزی جات است، استیل 304 استنلس استیل، ضد زنگ و خورگی است.
کاربرد دستگاه تفت تخمه، خشکبار و کنجد
کاربرد دستگاه شورکن مغزی جات، برای شور کردن، بو دادن و تفت دادن مغزی جاتی مانند تخمه، پسته، فندوق، بادام، کنجد و … است. در خطوط تولید و فرآوری آجیل و خشکبار استفاده می شود.
دستگاه شورکن مغزی جات با ظرفیت 50 الی150 کیلوگرم در ساعت
دستگاه شورکن مغزی جات با ظرفیت 150 الی 250 کیلوگرم در ساعت
در هر شیفیت کاری 400 الی 2000 کیلوگرم محصول را شور می کند.
لیست قیمت دستگاه تفت و شورکن آجیل
جهت استعلام قیمت دستگاه شورکن مغزی جات در ظرفیت های مختلف و دریافت کاتالوگ محصولات متنوع، حتما به فروشگاه بامک سری بزنید. ویدئوی کارکرد دستگاه ها نیز در همین سایت موجود می باشد. این فروشگاه امکان ارائه قیمت های مستقیم کارخانه سازنده را به همراه خرید آنلاین دستگاه ها فراهم آورده است. در صورت پیش آمدن سوالات تخصصی حتما با کارشناسان البرز ماشین کرج تماس حاصل فرمایید. این قیمت ها به روز بوده و بطور دائمی در حال تغییر هستند.
