دستگاه مکانیزه شستشوی سبزیجات و مواد غذایی یکی از مهمترین اجزای تولید در کارخانه های مختلف مواد غذایی می باشد. این دستگاه ها برای نظافت و شست و شوی انواع میوه ها و سبزیجات استفاده می شود، برخی از نمونه های میوه و سبزی نیاز به شستشوی زیادی ندارند و با قرار دادن آن در وان تمیز می شوند.
برخی دیگر نیاز به شستشوی بیشتری دارند و موتور و سایر سیستم های موجود باید برای تمیز کردن آن ها استفاده شوند. در ادامه انواع دستگاه و وان شستشوی سبزیجات و نحوه کار آنها توضیح می دهیم.
دستگاه و وان شستشوی سبزیجات
وان شستشوی سبزیجات همانطور که از نامش پیداست برای شستن سبزیجات استفاده می شود، همانطور که می دانیم سبزیجات نسبت به میوه ها بیشتر در معرض آلودگی هستند و نیاز به تمیز کردن بیشتری دارند، از طرفی ظرافت این محصولات شستشوی آنها را غیرممکن می کند. شستشوی آن بسیار آسان است به همین دلیل حتما باید از دستگاه مکانیزه شستشوی سبزیجات و وان شستشو استفاده شود و باید توجه داشت که در صنایع غذایی و مشاغل صنعتی برای شست و شوی سبزیجات باید از وان شستشوی اتوماتیک استفاده شود.
دستگاه و وان شستشوی میوه
دستگاه و وان میوه شویی برای میوه هایی استفاده می شود که کثیفی کمتری دارند و با گذاشتن آن ها در وان قابل شستشو هستند. به همین دلیل میوه ها بسته به نوع آن دسته بندی های مختلفی دارند و هر کدام به دستگاه شستشوی اختصاصی نیاز دارند.
شیوه کار انواع دستگاه دستگاه مکانیزه شستشوی سبزیجات
وان ساده: وان های شستشوی ساده حوض های پر از آب برای انواع میوه ها است. معمولاً مقداری مواد ضدعفونی کننده به آب اضافه می شود. در این شرایط میوه ها و سبزیجات را در آب ریخته و پس از مدتی جمع آوری کنید. این روش نیاز به تمیزکاری زیادی ندارد و تنها می تواند آلودگی های سطحی را از بین ببرد، اما به دلیل هزینه کم در صنایع مختلف مورد استفاده قرار می گیرد.
وان شستشوی موتوردار: وان های موتور دار یا اتوماتیک میوه ها و سبزیجات را با گردش آب و تزریق اکسیژن به آب موجود می چرخانند. بنابراین این وان ها می توانند محصول را تمیزتر کنند و حرکت آب لکه ای روی سبزجات و میوه باقی نگذارد و از وان خارج شود.
دستگاه مکانیزه شستشوی سبزیجات به همراه خشک کن: برخی از دستگاه های شستشوی مواد غذایی و وان ها در مراحل پایانی از خشک کن سبزی استفاده می کنند. میوه ها و سبزیجاتی که به آب حساس هستند و در صورت خیس ماندن طولانی مدت کیفیت اولیه خود را از دست می دهند. به همین دلیل از خشک کن ها برای حذف سریع آب از این میوه ها و سبزیجات استفاده می شود.
دستگاه و وان شستشوی کامل: دستگاه شستشوی و وان کامل گران ترین مدل دستگاه و وان مواد غذایی هستند که علاوه بر شستشو و خشک کردن، عملیات سورتینگ و پولیش را نیز انجام می دهند. این دستگاه ها می توانند با استفاده از سورتینگ میوه های درشت و کوچک را جدا کرده و میوه های مرتب شده را جلا داده و برق بندازند.
کاربرد انواع مختلف دستگاه مکانیزه شستشوی سبزیجات
- رفع آلودگی: وظیفه اصلی این دستگاه ها از بین بردن آلودگی ها و لکه های روی میوه ها و سبزیجات است.
- تمیز کردن کامل میوه ها و سبزیجات: از مدل های برقی برای تمیز کردن کامل آلودگی های میوه ها و سبزیجات استفاده کنید. در آب این دستگاه ها از مواد ضدعفونی کننده مناسب نیز استفاده می شود.
- جداسازی میوه ها و سبزی های فاسد: با موتور در وان و ظرفشویی، میوه ها و سبزیجات حرکت می کنند و اگر میوه ها و سبزی ها پوسیده باشند،
روی آب قرار می گیرند که به راحتی قابل جدا شدن است. برای برخی از مدل هایی که از مرتب سازی استفاده می کنند، می توان این عملیات را به طور کامل تری انجام داد.
پرفروش ترین دستگاه مکانیزه شستشوی سبزیجات
امروزه علاوه بر روش های سنتی و دستی، شستشوی سبزیجات به کمک دستگاه های سبزی شوی خانگی به مقدار کم و مدل های بزرگ صنعتی کارخانه های بزرگ انجام می شود.
اما مدل های مختلفی از این دستگاه توسط سازندگان طراحی و به فروش می رسد و هر کدام بسته به میزان اقناع مشتری و درصد مشتریانی که مدل خاصی را ترجیح می دهند، درصد فروش متفاوتی دارند.
دستگاه شستشوی سبزیجات مدل های تک و سه و وان وان یکی از مدل های طراحی شده در این صنعت است که به انواع مصرف کنندگان صنعتی عرضه می شود.
بدون شک هر چه دستگاهی بتواند درصد بیشتری از نیاز مشتری را پوشش دهد، بیشتر در لیست پرفروش ترین اقلام قرار می گیرد.
