دستگاه های سرخ کن صنعتی البرز ماشین کرج

آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، کارگاه های تولید مواد غذایی و کارخانجات، برای دستیابی به سرعت، کیفیت و بهداشت در تولید محصولات سرخ شده، نیازمند تجهیزات پیشرفته و کارآمد هستند. دستگاه های سرخ کن صنعتی البرز ماشین کرج، با بهره گیری از دانش فنی روز و بهترین متریال، راه حلی ایده آل برای سرخ کردن انواع مواد غذایی در حجم بالا، با حفظ طعم، بافت و رنگ طبیعی محصول، ارائه می دهند. این سرخ کن های صنعتی، بازدهی و کیفیت پخت را در محیط های حرفه ای به طور چشمگیری افزایش می دهند.

انواع دستگاه سرخ کن صنعتی

در البرز ماشین کرج، ما مجموعه ای از دستگاه های سرخ کن تخصصی را برای نیازهای متنوع صنایع غذایی طراحی و تولید کرده ایم. در ادامه با سه محصول کلیدی ما آشنا شوید:

1. دستگاه سرخ کن پیاز صنعتی البرز ماشین کرج

تخصصی ترین راهکار برای پیاز داغ، نعنا داغ، و سیر داغ با کیفیت بالا

دستگاه سرخ کن پیاز صنعتی البرز ماشین، راه حلی ایده آل برای تولید صنعتی پیاز داغ، نعنا داغ، سیر داغ و محصولات مشابه با کیفیتی بی نظیر و بهداشتی است. این سرخ کن صنعتی با طراحی هوشمندانه خود، نیازهای آشپزخانه های صنعتی بزرگ، کترینگ ها، رستوران ها و کارخانجات تولید مواد غذایی را برطرف می سازد.

ویژگی ها و مزایا:

• جداسازی آسان روغن: مجهز به بخش روغن گیر پیشرفته که جداسازی محصول سرخ شده از روغن را با سهولت بسیار بالا امکان پذیر می سازد و از هدر رفت روغن جلوگیری می کند. این ویژگی منحصر به فرد در یک دستگاه سرخ کن صنعتی، بهره وری را به حداکثر می رساند.

• کیفیت پخت بی نظیر: دیگ از جنس آلومینیوم تفلون شده است که به هیچ عنوان اجازه چسبندگی پیاز به دیگ را نمی دهد و محصولی یکدست و با کیفیت عالی را تضمین می کند.

• روغن تمیز و قابل استفاده مجدد: آبکش روغن گیر، به عنوان یک فیلتر عمل کرده و روغن را تصفیه می کند، در نتیجه باعث افزایش طول عمر روغن و حفظ کیفیت آن می شود. این قابلیت در سرخ کن های صنعتی بسیار ارزشمند است.

• همزن برقی: دارای همزن برقی قدرتمند که فرآیند سرخ کردن را یکنواخت کرده و نیاز به دخالت مداوم نیروی انسانی را کاهش می دهد. امکان کوتاه و بلند کردن همزن نیز فراهم است.

• عایق حرارتی پشم سنگ: مجهز به عایق پشم سنگ برای حفظ بهتر حرارت و صرفه جویی چشمگیر در مصرف انرژی. این ویژگی در یک دستگاه سرخ کن صنعتی پیشرفته ضروری است.

• ظرفیت بالا: با استفاده از دستگاه های خردکن پیاز صنعتی، امکان سرخ کردن پیاز را در حد تناژ فراهم می آورد. ظرفیت این سرخ کن صنعتی بستگی به نحوه برش پیازها دارد.

• انعطاف پذیری در ابعاد: ابعاد دستگاه سرخ کن پیاز به طور معمول با ارتفاع 200 سانتیمتر، عمق 35 سانتیمتر و قطر پاتیل 120 سانتیمتر (و همچنین 90 سانتیمتر) قابل سفارش است. این ابعاد کاملا بسته به نیاز و فضای کارفرما قابل تغییر و انعطاف پذیر است.

• حرارت یکنواخت: مدل با پاتیل 90 سانتیمتر دارای چهار شعله گازی برای توزیع حرارت یکنواخت است، که پخت عالی را در این سرخ کن صنعتی تضمین می کند.

کاربردها:

این دستگاه سرخ کن صنعتی برای تولید پیاز داغ، سیر داغ، نعنا داغ و سایر محصولات سرخ کردنی مشابه در آشپزخانه های صنعتی، رستوران ها، کترینگ ها، فست فودهای بزرگ، و کارخانجات صنایع غذایی که نیاز به تولید انبوه دارند، بسیار مناسب است.

2. دستگاه سرخ کن سبزی صنعتی البرز ماشین کرج

همه کاره ای برای تفت و سرخ کردن انواع سبزیجات و مواد غذایی

دستگاه سرخ کن سبزی صنعتی البرز ماشین کرج، یک راه حل کارآمد و چند منظوره برای تفت و سرخ کردن انواع سبزیجات مختلف نظیر سبزی قرمه سبزی، سبزی آش و... است. فراتر از سبزیجات، این سرخ کن صنعتی قابلیت پخت رب، سس گوجه فرنگی، سمنو و سایر محصولات مشابه را نیز داراست که آن را به یک ابزار ضروری در خطوط تولید مواد غذایی تبدیل می کند.

ویژگی ها و مزایا:

• چندکاربردی: علاوه بر سرخ کردن سبزیجات، برای پخت رب، سس گوجه فرنگی، سمنو و دیگر مواد غذایی غلیظ نیز قابل استفاده است. این قابلیت چندمنظوره، کاربرد دستگاه سرخ کن صنعتی را گسترش می دهد.

• کاربری آسان: ایده آل برای راه اندازی خط تولید سبزی صنعتی و کارگاهی، و حتی مناسب برای استفاده در کارگاه های کوچک و مشاغل خانگی با رعایت حجم تولید.

• ظرفیت بالا: حجم کارکرد این سرخ کن صنعتی به طور میانگین 80 کیلوگرم در هر بار شیفت کاری است، که ظرفیت تولید روزانه را به 1 تا 2 تن ورودی سبزیجات می رساند.

• مصرف برق کم: به دلیل داشتن همزن برقی کارآمد، مصرف برق پایینی دارد.

• منبع انرژی گاز: از چهار شعله گازی برای تامین حرارت استفاده می کند که باعث پخت یکنواخت می شود.

• ابعاد قابل تنظیم: قطر دهانه دستگاه سرخ کن سبزی قابل تغییر بنا بر سفارش و نیاز کارفرما، با نمونه هایی از 90 سانتیمتر تا 120 سانتیمتر است. ارتفاع دستگاه 200 سانتیمتر و عمق مخزن 35 سانتیمتر است. (لازم است محل قرارگیری دستگاه سرخ کن صنعتی ارتفاعی بیش از 2 متر داشته باشد.)

کاربردها:

این سرخ کن صنعتی برای کارخانجات تولید مواد غذایی، کترینگ ها، رستوران ها، تولیدی های سبزیجات آماده و حتی مشاغل خانگی بزرگ که به دنبال افزایش سرعت و کیفیت در فرآیند تفت و سرخ کردن سبزیجات و تولید محصولات پخته دیگر هستند، انتخابی عالی است.

3. فر پخت سیب زمینی (سرخ کن سیب زمینی) صنعتی البرز ماشین کرج

تولید چیپس سیب زمینی و خلال سرخ شده با بالاترین کیفیت و بهره وری

فر پخت سیب زمینی البرز ماشین کرج، یک دستگاه سرخ کن صنعتی محوری در خط تولید چیپس سیب زمینی است و علاوه بر آن برای سرخ کردن محصولاتی نظیر پیاز نیز کاربرد دارد. این سرخ کن صنعتی به صورت پیوسته و با ظرفیت بالا، چیپس سیب زمینی و خلال های سرخ شده با کیفیت عالی را تولید می کند.

ویژگی ها و مزایا:

• سیستم حرارتی پیشرفته: مجهز به دو کوره برای داغ کردن روغن و پمپ سیرکولار برای چرخش پیوسته روغن، که از سوختن و هدر رفت روغن جلوگیری می کند. این سیستم سرخ کن صنعتی بسیار کارآمد است.

• فیلتراسیون روغن: برای حفظ کیفیت روغن و جلوگیری از چسبیدن ذرات سوخته به محصول، از فیلتر روغن در هنگام عمل سیرکولاسیون استفاده می شود. این ویژگی منجر به تولید محصولی یکدست و با کیفیت می شود و یکی از مزایای اصلی این سرخ کن صنعتی بزرگ است.

• پخت دو مرحله ای: سیب زمینی های اسلایس شده پس از ورود به دستگاه، بر روی روغن سرخ شده و به سمت بالابر حرکت می کنند. این روند دو بار تکرار می شود تا چیپس ها به بهترین شکل سرخ شوند.

• عایق پشم سنگ: دارای عایق پشم سنگ برای حفظ بهتر حرارت روغن و صرفه جویی در مصرف انرژی. این مورد، کارایی دستگاه سرخ کن صنعتی را افزایش می دهد.

• تجهیزات جانبی کارآمد: دارای بالابر برای خارج کردن آسان چیپس سیب زمینی از دستگاه و تانک روغن گیری برای نگهداری روغن گرم تا نوبت پخت بعدی.

• ظرفیت تولید بالا: ظرفیت تولید این دستگاه سرخ کن صنعتی 100 الی 150 کیلوگرم در ساعت است که آن را برای تولید انبوه مناسب می سازد.

• ساخت تمام استیل: جنس بدنه دستگاه تماماً استیل می باشد که علاوه بر رعایت استانداردهای بهداشتی، شستشوی آن را نیز بسیار ساده می کند. بالابر دستگاه سرخ کن سیب زمینی نیز از جنس استیل است تا مقاومت بالایی داشته باشد.

• ابعاد مناسب خط تولید: ابعاد این دستگاه سرخ کن صنعتی به طول 450 سانتیمتر، عرض 150 سانتیمتر و ارتفاع 180 سانتیمتر است.

• منبع انرژی دوگانه: موتورهای این سرخ کن صنعتی با برق تک فاز و همچنین سه فاز بسته به نیاز شما سفارشی سازی می شوند. برای تامین حرارت از دو مشعل گازی بهره می برد.

سرخ کن برای سیب زمینی در حجم بالا:

برای خرید سرخ کن برای سیب زمینی باید به نکاتی توجه داشته باشید که شامل ظرفیت دستگاه ها و همچنین سرعت دستگاه ها است که در این مطلب همان گونه که مطالعه کردین ما فر پخت صنعتی را به شما معرفی کردیم که می توانید از آن برای سرخ کردن چیپس سیب زمینی و یا یک سرخ کن برای خلال سیب زمینی در حجم بسیار بالا استفاده کنید.

این دستگاه سرخ کن صنعتی بیشتر برای هتل ها و یا رستوران هایی که طرافیک بسیار بالایی دارند و در هر وعده میزان بسیار زیادی سیب زمینی را به صورت خلال و یا چیپس سرو می کنند کاربرد دارد و در صورتی که میزان سرو سیب زمینی سرخ کرده شما محدود است این دستگاه برای شما صرفه اقتصادی ندارد. دستگاه فر پخت سیب زمینی شرکت البرز ماشین کرج در خط تولید چیپس سیب زمینی نیز مورد استفاده قرار می گیرد.

گارانتی دستگاه سرخ کن سیب زمینی:

کلیه دستگاه های سرخ کن صنعتی شرکت البرز ماشین کرج دارای 18 ماه گارانتی و 15 سال خدمات پس از فروش می باشد، که تضمین کننده آرامش خاطر شما در سرمایه گذاری بر روی تجهیزات ما است.

برای دریافت اطلاعات بیشتر در زمینه خط کامل پیاز داغ، سیر داغ، چیپس سیب زمینی و مشاوره تخصصی جهت انتخاب دستگاه سرخ کن صنعتی مناسب با نیازهای خود، با کارشناسان فروش البرز ماشین کرج تماس بگیرید.