قیمت و خرید دستگاه نوار نقاله روغن گیر چیپس (De-oiling Conveyor) 🍟📉

در خط تولید چیپس سیب‌زمینی صنعتی، بلافاصله پس از خروج محصول از سرخ‌کن (Fryer)، چیپس‌ها آغشته به حجم زیادی از روغن داغ هستند. باقی ماندن این روغن نه تنها باعث می‌شود محصول نهایی چرب، سنگین و ناسالم باشد، بلکه هزینه تولید را به دلیل هدر رفتن روغن به شدت افزایش می‌دهد.

دستگاه نوار نقاله روغن گیر (De-oiling Machine) شرکت البرز ماشین کرج، راهکاری هوشمندانه برای حل این مشکل است. این دستگاه با مکانیزم‌های حرارتی و وزش باد، روغن اضافی سطح چیپس را جدا کرده و ضمن ترد کردن محصول، روغن را به چرخه تولید بازمی‌گرداند.

مکانیزم عملکرد: جداسازی روغن با هوای گرم و فن

این دستگاه صرفاً یک نوار نقاله معمولی نیست؛ بلکه یک سیستم پردازش میانی است:

1. حرکت و لرزش: چیپس‌ها روی نوار نقاله (که معمولاً به صورت توری استیل است) حرکت می‌کنند.
2. سیستم هوادهی: دستگاه مجهز به المنت‌های حرارتی و فن‌های قدرتمند است. حرارت ملایم باعث می‌شود روغن روی سطح چیپس رقیق باقی بماند و فن‌ها با وزش باد، این روغن را از بافت سیب‌زمینی جدا می‌کنند.
3. بازیافت روغن (Oil Recovery): روغن‌های جدا شده از لابلای توری نوار نقاله به پایین می‌چکند و در مخزن جمع‌آوری زیر دستگاه ذخیره می‌شوند. این روغن تصفیه شده و مجدداً به دستگاه سرخ‌کن بازمی‌گردد.

مزایای کلیدی استفاده از این دستگاه:

• محصول سالم‌تر (Low Fat): کاهش قابل توجه چربی چیپس که فاکتور مهمی در فروش است.
• صرفه‌جویی اقتصادی: بازگرداندن روغن‌های هدر رفته به خط تولید، هزینه‌های خرید روغن را به شدت کاهش می‌دهد.
• جلوگیری از نرم شدن: با گرفتن روغن اضافه، چیپس تردی خود را حفظ می‌کند (Sogginess prevention).

مشخصات فنی و ساختار دستگاه

با توجه به تماس مستقیم دستگاه با روغن داغ و مواد غذایی، رعایت استانداردهای بهداشتی در ساخت آن حیاتی است.

سوالات متداول (FAQ)

آیا این دستگاه باعث سرد شدن چیپس می‌شود؟

وظیفه اصلی این دستگاه گرفتن روغن است، اما به دلیل مجاورت با جریان هوا، دمای چیپس را تا حدی کاهش می‌دهد تا برای مرحله طعم‌زنی آماده شود. برای خنک‌سازی کامل، معمولاً از نوار نقاله خنک‌کننده (Cooling Conveyor) بعد از این مرحله استفاده می‌شود.

تفاوت این دستگاه با سانتریفیوژ روغن‌گیر چیست؟

سانتریفیوژها معمولاً برای خطوط کوچک یا نیمه‌صنعتی (Batch) استفاده می‌شوند و با نیروی گریز از مرکز کار می‌کنند. اما نوار نقاله روغن‌گیر برای خطوط پیوسته (Continuous) صنعتی طراحی شده که چیپس بدون توقف در مسیر خط تولید حرکت کرده و روغن‌گیری می‌شود.

آیا المنت دستگاه باعث سوختن چیپس می‌شود؟

خیر. دمای المنت‌ها کنترل شده است و فقط در حدی است که ویسکوزیته (غلظت) روغن را پایین بیاورد تا راحت‌تر از روی چیپس لیز بخورد و جدا شود.

گارانتی و خدمات پس از فروش

دستگاه نوار نقاله روغن‌گیر البرز ماشین کرج دارای ۱۸ ماه گارانتی و ۱۵ سال خدمات پس از فروش است. کیفیت موتور، المنت‌ها و بدنه استیل تضمین‌کننده عمر طولانی این دستگاه در شرایط سخت کاری است.

📞 برای مشاوره تخصصی در مورد خط تولید چیپس و کاهش هزینه‌های روغن مصرفی، با کارشناسان ما تماس بگیرید.

برای مشاهده خط کامل سیب زمینی میتوانید به صفحه خط تولید و بسته بندی چیپس سیب زمینی البرز ماشین کرج مراجعه کنید.