دستگاه آسیاب چکشی (ادویه‌جات سخت و غلات) البرز ماشین کرج

قیمت و خرید دستگاه آسیاب چکشی صنعتی (ادویه‌جات سخت و غلات) 🌶️🌾

در صنعت ادویه و فرآوری مواد غذایی، برخی محصولات دارای ساختاری بسیار سخت، فیبری یا چوبی هستند (مانند زردچوبه، زنجبیل، هسته خرما، فلفل سیاه و گندم). آسیاب‌های معمولی توانایی پودر کردن این مواد را ندارند و تیغه‌هایشان به سرعت می‌شکند.

دستگاه آسیاب چکشی (Hammer Mill) شرکت البرز ماشین کرج، دقیقاً برای همین چالش طراحی شده است. این دستگاه نه با برش، بلکه با “ضربه های متوالی و سنگین” چکش‌های فولادی، سخت‌ترین مواد را به پودر نرم تبدیل می‌کند. این دستگاه قلب تپنده خطوط تولید ادویه و خوراک دام است.

تنوع مدل‌ها و ظرفیت‌های تولید

این دستگاه بر اساس حجم تولید و قدرت مورد نیاز، در سه مدل اصلی طراحی شده است:

۱. آسیاب چکشی ۱۶ تیغ (کارگاهی/نیمه صنعتی)

• ظرفیت: حدود ۱۵۰ کیلوگرم در ساعت.
• برق مصرفی: قابل سفارش در دو مدل تک فاز (۲۲۰V) و سه فاز (۳۸۰V).
• کاربرد: مناسب برای عطاری‌های بزرگ و کارگاه‌های تولید ادویه با حجم متوسط.

۲. آسیاب چکشی ۲۴ تیغ (صنعتی)

• ظرفیت: حدود ۴۰۰ کیلوگرم در ساعت.
• برق مصرفی: الزامی به برق سه فاز.
• کاربرد: خطوط تولید و بسته‌بندی ادویه جات صنعتی.

۳. آسیاب چکشی ۳۶ تیغ (فوق صنعتی)

• ظرفیت: بین ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ کیلوگرم (۱ تن) در ساعت.
• برق مصرفی: الزامی به برق سه فاز قدرتمند.
• تجهیزات جانبی: در این ظرفیت بالا، دستگاه مجهز به سیستم غبارگیر (فن و سیکلون) می‌شود تا گرد و غبار حاصل از آسیاب را جمع‌آوری کرده و محیط کارخانه را تمیز نگه دارد.

ویژگی‌های فنی و مهندسی تیغه‌ها

مهمترین بخش این دستگاه، چکش‌ها (تیغه‌ها) هستند که متحمل بیشترین فشار می‌شوند:

• جنس تیغه‌ها: ساخته شده از فولاد آبکاری شده سخت که در برابر سایش و شکستگی مقاوم است.
• طراحی ۴ لبه (Rotatable): تیغه‌ها به صورت ۴ لبه طراحی شده‌اند. هر لبه بسته به سختی مواد، بین ۱ تا ۲ سال کار می‌کند. پس از کند شدن یک لبه، می‌توانید تیغه را چرخانده و از لبه بعدی استفاده کنید.
• عمر مفید: با توجه به طراحی ۴ لبه، عمر مفید تیغه‌ها بین ۴ تا ۱۰ سال است که هزینه‌های نگهداری را به شدت کاهش می‌دهد.

تفاوت کلیدی: آسیاب چکشی یا آسیاب پروانه‌ای؟

انتخاب اشتباه آسیاب می‌تواند باعث سوختن محصول یا خرابی دستگاه شود:

1. آسیاب چکشی: مخصوص مواد سخت، خشک و ریشه‌ای (زردچوبه، زنجبیل، گندم، پوست درخت، فلفل). مکانیزم آن “ضربه” است.
2. آسیاب پروانه‌ای (Pin Mill): مخصوص مواد نرم، چرب یا حساس به حرارت (شکر، پودر کاکائو). مکانیزم آن “برش و سایش” است. (برای شکر حتماً باید از مدل پروانه‌ای استفاده شود تا شکر کاراملی نشود).

مشخصات عمومی دستگاه

سوالات متداول (FAQ)

آیا این دستگاه گرد و خاک زیادی تولید می‌کند؟

در مدل‌های ظرفیت بالا (۲۴ و ۳۶ تیغ)، حجم پودر شدن زیاد است. به همین دلیل پیشنهاد می‌شود از سیستم سیکلون (بارریز فن دار) استفاده شود که همراه دستگاه قابل سفارش است. این سیستم گرد و غبار را مکش کرده و هوای محیط را پاک نگه می‌دارد.

آیا می‌توان با این دستگاه شکر را پودر کرد؟

خیر. برای شکر، دستگاه آسیاب چکشی حرارت زیادی ایجاد می‌کند که باعث آب شدن شکر و چسبیدن آن به تیغه‌ها می‌شود. برای شکر حتماً از “آسیاب پروانه‌ای” استفاده کنید.

آیا صدای دستگاه زیاد است؟

به دلیل برخورد چکش‌های فولادی با مواد سخت، آسیاب‌های چکشی ذاتاً پرصدا هستند. اما بدنه مستحکم دستگاه‌های البرز ماشین تا حد زیادی از لرزش و صدای اضافی می‌کاهد.

گارانتی و اطمینان خرید

دستگاه آسیاب چکشی دارای ۱۸ ماه گارانتی و ۱۵ سال خدمات پس از فروش شرکت البرز ماشین کرج است. کیفیت فولاد تیغه‌ها و موتور دستگاه کاملاً تضمین شده می‌باشد.

📞 برای انتخاب بهترین مدل آسیاب متناسب با سختی محصول خود، با مهندسین مشاور ما تماس بگیرید.