قیمت و خرید دستگاه طعم زن پودری (لووک طعم‌زن چیپس) 🥔🧂

در خط تولید چیپس سیب‌زمینی و اسنک، مرحله‌ای که مستقیماً بر “مزه نهایی” و رضایت مشتری تأثیر می‌گذارد، مرحله طعم‌دهی یا سیزنینگ (Seasoning) است. حتی اگر بهترین چیپس را تولید کنید، بدون طعم‌دهی یکنواخت و جذاب، محصول در بازار موفق نخواهد بود.

دستگاه طعم زن پودری (Powder Flavoring Machine) شرکت البرز ماشین کرج، دقیقاً پس از مرحله روغن‌گیری (De-oiling) قرار می‌گیرد. این دستگاه با مکانیزم چرخشی خود، پودرهای طعم‌دهنده نظیر نمک، فلفل، کچاپ، سرکه و پیاز جعفری را به صورت کاملاً یکدست روی تمام سطح چیپس یا خشکبار پخش می‌کند.

عملکرد دستگاه: ترکیب علم و هنر در طعم‌دهی

چیپس‌های سرخ شده که روغن اضافی آن‌ها گرفته شده است، وارد این دستگاه می‌شوند. دستگاه مجهز به یک درام (استوانه) گردان با زاویه شیب مهندسی شده است.

• میکس یکنواخت: با چرخش آرام درام، چیپس‌ها زیر و رو می‌شوند و پودر طعم‌دهنده که توسط یک مخزن ویبره یا اسکرو به داخل پاشیده می‌شود، تمام زوایای محصول را پوشش می‌دهد.
• جلوگیری از خرد شدن: سرعت چرخش و طراحی پره‌های داخلی درام به گونه‌ای است که ضمن مخلوط کردن، کمترین ضربه را به چیپس‌های ترد و شکننده وارد می‌کند تا ضایعات به حداقل برسد.

ویژگی حیاتی: چرا استیل ۳۰۴ اجباری است؟

طعم‌دهنده‌های پودری، به ویژه نمک و پودر سرکه، خاصیت خورندگی بسیار بالایی دارند. اگر بدنه دستگاه از آهن معمولی یا استیل‌های بی‌کیفیت باشد، به سرعت دچار زنگ‌زدگی و پوسیدگی می‌شود.

دستگاه طعم زن البرز ماشین کرج تماماً از جنس استنلس استیل ۳۰۴ (Stainless Steel 304 - نگیر) ساخته شده است. این ویژگی دو مزیت دارد:

1. طول عمر بالا: مقاومت کامل در برابر اسید و نمک.
2. بهداشت کامل: قابلیت شستشوی آسان با آب فشار قوی پس از هر شیفت کاری بدون نگرانی از زنگ‌زدگی.

مشخصات فنی و ظرفیت تولید

این دستگاه برای خطوط تولید صنعتی با ظرفیت بالا طراحی شده و توانایی پاسخگویی به حجم زیاد تولید چیپس را دارد.

نکته: ارتفاع ۳۰۰ سانتیمتری دستگاه معمولاً به دلیل وجود مخزن‌های پودر پاش در قسمت فوقانی و یا طراحی شاسی برای تخلیه راحت در مراحل بعدی بسته‌بندی است.

سوالات متداول (FAQ)

آیا می‌توان از طعم‌دهنده‌های مایع در این دستگاه استفاده کرد؟

خیر. این مدل مخصوص طعم‌دهنده‌های پودری (خشک) طراحی شده است. برای طعم‌های مایع یا روغنی، باید از دستگاه‌های طعم‌زن مایع (اسپری دار) استفاده کنید که ساختار متفاوتی دارند.

آیا دستگاه قابلیت تنظیم میزان پاشش پودر را دارد؟

بله. شما می‌توانید سرعت ورود پودر را تنظیم کنید تا میزان شوری یا تندی محصول نهایی دقیقاً مطابق فرمولاسیون شما باشد.

آیا این دستگاه چیپس را خرد می‌کند؟

خیر. شیب درام و سرعت چرخش (RPM) به دقت محاسبه شده تا حرکت چیپس‌ها “غلتشی و نرم” باشد، نه ضربه‌ای. بنابراین میزان شکستگی نزدیک به صفر است.

گارانتی و خدمات پس از فروش

با توجه به حساسیت قطعات متحرک و اهمیت جنس بدنه، شرکت البرز ماشین کرج این محصول را با ۱۸ ماه گارانتی معتبر و ۱۵ سال خدمات پس از فروش ارائه می‌دهد تا خیال شما از بابت تامین قطعات و سرویس‌دهی راحت باشد.

📞 برای مشاوره در مورد راه‌اندازی خط تولید چیپس و انتخاب سیستم طعم‌زن، با ما تماس بگیرید.

برای مشاهده خط کامل سیب زمینی میتوانید به صفحه خط تولید و بسته بندی چیپس سیب زمینی البرز ماشین کرج مراجعه کنید.